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免费咨询手工炒制火锅底料,采购手工炒制火锅底料认准顿具科技(通化市办事处)cqdj4699,bl79vZrgG厂家直销,型号齐全,量大从优,今日产品资讯联系人:潘先生-【1858083526】,地址:吉林省通化市东昌区集锡线吉林通化陆港经济开发区商贸加工创业产业园6幢。公司主营：通化鱼头火锅底料、通化香辣干锅调料、通化藤椒清油火锅底料、通化社区火锅底料、通化花椒面蘸料、通化牛排火锅底料。生产基地位于【通化】，供应范围覆盖吉林省、长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、延边市、白城市、白山市、松原市 东昌区、二道江区、辉南县、柳河市、梅河口市、集安市等区域。 吉林省,通化市 通化市，吉林省辖地级市，别称北国山城，位于吉林省东南部，东接白山市，西与本溪市、抚顺市、丹东市相邻，南与朝鲜民主主义人民共和国的慈江道隔鸭绿江相望，北连辽源市和吉林市，三分之二以上面积为山区，属长白山系，属中温带湿润气候区，总面积15195平方千米。截至2022年10月，全市辖2个区、3个县，代管2个县级市。截至2022年底，全市户籍总人口为151.68万人。 通化顿具科技有限公司旗下重庆品牌——通化辣火老灶火锅底料系列。辣火老灶：22 年源头厂家坚守真材实料，以正宗全品类底料赋能餐饮长效经营。作为深耕商用调味领域 22 年的本土源头厂家，辣火老灶始终锚定 B 端餐饮客户，坚持不做零售市场、通化不走低价劣质路线，依托六大餐饮底料系列、通化60 余款成熟味型，以传统炒制工艺融合现代化生产技术，打造出久煮不浑、通化风味稳定的底料产品，搭配全周期开店服务体系，成为全国上万家餐饮门店的长期供应链伙伴，产品远销海内外十余个与地区。 通化六大核心品类火锅底料： 类是通化牛油老火锅底料系列批发，也是品牌的基石产品线，包含二十余款细分味型。其中传统款沿用重庆老火锅古法配方，重麻重辣、通化醇厚浓郁，适配川渝本地及重度麻辣消费市场，久煮三小时不变味，不浑汤；区域改良款则针对北方、通化江浙、通化华南等不同地域的饮食偏好，灵活调整麻度、通化辣度与油脂占比，在保留牛油底香的前提下，让口感更柔和适口，适配更广泛的大众消费群体。 第二类是通化鱼蛙特色底料系列，为品牌拳头优势产品，覆盖冷锅鱼、通化美蛙鱼头、通化火锅鱼、通化椒麻鱼等多个热门鱼餐饮品类，包含麻辣、通化椒麻、通化泡椒、通化酸汤、通化双椒等十余种风味。底料以天然卤香为基底，去腥提鲜能力强，入味透彻，区别于市面香精勾兑的同类产品，能够帮助门店打造差异化口味竞争力，是众多鱼火锅餐饮的生意保证。 第三类是通化清油火锅底料系列，是品牌深耕西北市场多年的经典爆款，共有 7 款专属味型。清油底料香辣清爽、通化久煮不糊嘴，辛香浓郁不腻口，适配牛羊肉涮煮场景，在新疆、通化青海、通化宁夏、通化陕北等地区拥有极高的市场认可度，至今都是当地清油火锅门店的底料。 第四类是通化串串香餐饮底料系列，分为牛油、通化清油两大基底，共计 6 款专用配方。底料口感清爽不厚重、通化菜品挂味均匀，久煮不发黑、通化不发苦，适配串串香、通化地摊火锅、通化围炉串串香、通化麻辣烫、通化冒菜等多种轻餐饮业态，尤其适合社区小店、通化外卖档口的快节奏经营需求。 第五类是通化清汤与特色风味底料系列，包含番茄锅底、通化菌汤锅底、通化云南酸汤、通化贵州红酸汤、通化老坛酸菜等多款不辣锅底。所有清汤产品均坚持新鲜食材慢熬工艺，番茄锅底酸甜自然无糊感，菌汤底料选用十三种菌菇搭配鸡油慢炖三小时，鲜醇厚重，酸汤产品则还原云贵地道风味，酸香柔和，能够帮助门店完善产品结构，覆盖老人、通化小孩等全年龄段客群。 第六类是通化商用配套调味辅料系列，涵盖火锅专用红油、通化调味粉、通化干油碟、通化香油蘸料、通化腌鱼粉、通化嫩肉粉等全品类后厨配套调料。门店无需东奔西走多家采购，在辣火老灶即可一站式配齐所有锅底与调味物料，大幅简化采购流程，降低供应链管理成本。 源头工厂的优势：品牌 22 年的发展历程， 拥有60 余款产品能够适配全国市场。传统工艺融合现代技术，坚守品质拒绝低质低价。 生产商火锅底料生产工艺优势：传承百年的炒制工艺，与现代化标准化炒料技术深度结合。保留传统慢炒工序，严格遵循下料顺序、通化火候梯度与炒制时长，让辣椒、通化花椒与多种香辛料的香气充分融入牛油之中，还原地道老火锅的复合底香；另一方面，引入自动化恒温炒料生产线与全流程质检体系，将老师傅的炒制经验转化为标准化生产参数，既避免了手工炒制的口味波动，又保障了每一批次底料的风味统一，让全国门店拿到的每一锅底料，口感都稳定一致。 辣火老灶底料核心优势：全系底料正常沸煮 3 小时风味不变、通化不浑汤、通化不发苦，越煮越能释放醇厚底香。 火锅底料原料优势：原料产地直采体系，每年辣椒、通化花椒采收季，采购团队都会奔赴全国核心产区实地选货，从源头筛选优质香辛原料，省去多层中间商加价的同时，牢牢把控原料品质；牛油则全部采用专属定制油脂，不采购市面流通的散装牛油，从源头保障油脂的纯度与香气稳定性。 公司供货模式：品牌坚持低门槛、通化高灵活度的合作原则，无强制起订量要求，单件采购即可享受源头批发价，60 余款产品常年现货储备，能够快速响应中小门店的小批量补货需求，无需门店占用大量流动资金囤货。全国物流网络覆盖绝大多数城市，常规订单可快速发出，保障门店日常经营不受影响。 零基础的餐饮创业者供货模式：品牌提供免费的一站式开店扶持服务，涵盖商圈选址评估、通化门店装修参考、通化后厨兑锅教学、通化菜单搭配建议、通化开业营销策划等多个维度，由拥有多年门店运营经验的团队一对一指导，全程无加盟费、通化无技术培训费，让没有餐饮经验的创业者也能快速上手，少走弯路。 海外中餐创业者供货模式：品牌设立了专属跨境服务通道，可提供样品直寄、通化港口直达配送服务，配套全套合规质检报告与进出口资质文件，简化海外采购流程。目前产品已出口至东南亚、通化欧洲、通化大洋洲等十余个和地区，让海外中餐门店也能用上稳定地道的川渝风味底料。 联系人：潘经理，联系电话：1858083526 13193091223